RAÇAS POLL DORSET E ROMNEY MARSH
POLL DORSET
Ovelha Poll Dorset: A Nobreza na Carne Ovina
A raça de ovinos Poll Dorset, reverenciada por ter “a melhor carne do mundo” devido à sua incomparável maciez e suculência, é um testemunho da evolução genética no universo da ovinocultura. Originária do condado rural de Dorset, no sudoeste da Inglaterra, o Dorset original, ou Dorset Horn, iniciou sua jornada como uma raça de carne chinesa, embora visualmente pouco atrativa.
Com o avanço da ovinocultura especializada, aprimoramentos genéticos e cruzamentos direcionados deram origem ao Poll Dorset, uma raça única que se destaca pela qualidade excepcional da carne e produtividade. Esta linhagem especial é fruto de anos de pesquisa e trabalho genético, posicionando-se como uma das raças mais distintas e valorizadas na criação de ovinos.
Evolução Genética: Da Simplicidade à Nobreza
Os ovinos Dorset originais eram menores, com pequenos chifres e lã escassa. Comuns no Sudoeste da Inglaterra, essas ovelhas, junto com a raça Somerset, compartilhavam características de sabor excepcionais, embora visualmente modestas. O início das melhorias genéticas buscou-se uma linhagem Dorset aprimorada, culminando, em 1956, na linhagem mocha, precursora do que hoje chamamos de Poll Dorset.
Outra vertente da evolução ocorreu na Austrália, com cruzamentos entre raças mochas e Dorset Horn, resultando no fenótipo desejado do Poll Dorset. Seleções criteriosas ao longo do tempo solidificaram a posição da raça como uma escolha primordial na produção de carne ovina.
Traços Físicos Distintos: Beleza Funcional
O Poll Dorset destaca-se pela sua robustez e compacidade. Com membros bem aprumados, suportam um corpo musculoso, largo e comprido. Suas paletas carnudas e afastadas, além de um peito largo e profundo, são destacadas para uma carcaça de alta qualidade e carne magra ao abate.
A cabeça apresenta lã que cobre parte da nuca, e a ausência de chifres (raça mocha) é uma característica marcante. Olhos livres de pelos e uma cabeça elevada acima dos ombros completaram a moda funcional dessa raça. Os padrões raciais estabelecem critérios, incluindo pele rosada, lã branca e denso velo de boa qualidade, garantindo a pureza da linhagem.
Produtividade Inigualável: Mais do que Aparência
O Poll Dorset destaca-se não apenas por sua carne excepcional, mas também por características produtivas notáveis. Fêmeas apresentam habilidade materna, alta produção de leite e fertilidade precoce, resultando em cordeiros vigorosos e rápidos sem crescimento. Sua adaptabilidade, docilidade e baixa exigência de cuidados fazem da raça uma escolha viável para criadores o ano todo.
Os machos, com boa conversão de peso, são ideais em cruzamentos terminais, especialmente para a produção de cordeiros para abate. Com pesos variando entre 100-125 kg para machos e 65-90 kg para fêmeas adultas, a raça mantém uma boa relação peso-carne.
O rendimento da lã, variando entre 50% a 70%, é um benefício adicional para os criadores, com velo livre de fibras escuras, pesando até 3 kg nas ovelhas.
Contribuição Genética e Melhoramento Contínuo
O Poll Dorset não apenas eleva os padrões na produção de carne, mas também desempenha um papel crucial no melhoramento genético. Considerada uma raça paterna de cruzamentos terminal ideal, sua influência contribui para aprimoramentos atualizados em características comerciais nas gerações futuras. A conformação da carcaça desses ovinos reforça sua importância na busca por animais robustos e produtivos.
Concluindo, o Poll Dorset não é apenas uma raça de ovelhas, mas uma expressão de união entre tradição e inovação na pecuária. Sua carne excepcional, produtividade notável e contribuição genética destaca-se como uma escolha de destaque para criadores que buscam excelência na ovinocultura.
ROMNEY MARSH
Romney Marsh: Nobreza Pioneira na Ovinocultura
A raça Romney Marsh, oriunda do Condado de Kent, na Inglaterra, é uma joia da ovinocultura mundial, moldada por séculos de adaptação às condições únicas de sua terra natal pantanosa. Seu nome carrega a herança das palavras “Romney” e “Marsh”, evocando a origem e a robustez excepcional da raça.
Evolução Histórica e Genética Primorosa
Os antecedentes de Romney Marsh remontam às Cruzadas, uma linhagem isolada que resistiu à influência de outras raças inglesas. Uma tentativa de aprimoramento no século XIX, com a introdução de sangue Leicester, revelou-se infrutífera, descartando todas as crias. Há cerca de dois séculos, os ovinos eram grandes, de qualidade inferior, com lã grosseira, cabeça desproporcional e membros finos.
A trajetória de melhoria foi meticulosa, com foco inicial na obtenção de um ovino para carne, supervisionando temporariamente a produção de lã. Levada para a Nova Zelândia, a raça evoluiu significativamente, adquirindo uma forma mais compacta e refinada por meio de seleção rigorosa.
Dupla Aptidão: Carne e Lã de Excelência
A Romney Marsh, conhecido por sua dupla aptidão (lã e carne), apresenta um equilíbrio de 40% para produção de lã e 60% para carne. Na Nova Zelândia, essa proporção foi ajustada para 30% lã e 70% carne. Sua adaptabilidade a diversas condições e resistência a verminoses são atributos valiosos, especialmente em campos úmidos.
Características Distintas e Estatísticas Relevantes
As características físicas de Romney Marsh são marcadas por uma altura média de 65-73 cm para fêmeas e 73-79 cm para machos, com pesos variando entre 65-75 kg e 80-100 kg, respectivamente. Seu velo, com 12 a 16 cm de comprimento, cobre bem o corpo, pesando de 9 a 12 kg nos pais de plantel e 5 a 6 kg nos carneiros de rebanho.
A singularidade da lã Romney destaca-se com fibras de 31-38 micrômetros nos machos e 29-31 micrômetros nas fêmeas. A lã, destinada a artigos como pelegos, cobertores e ponchos, é notável pela uniformidade das ondulações, brilho único e pouca gordura.
Resistência, Precocidade e Fertilidade
A Romney Marsh é robusta, resistente a moléstias e parasitas, tornando-se uma escolha recomendada para locais úmidos. Sua excepcional fertilidade e partos duplos são comuns, contribuindo para o rápido crescimento e força dos cordeiros.
A Reinvenção na Nova Zelândia
A Nova Zelândia, vanguarda da ovinocultura, atualizou a Romney Marsh como pilar essencial, representando mais de 55% do rebanho neozelandês. O aprimoramento genético focou-se na produção precoce e alto rendimento para abater, com resultados notáveis, como cordeiros atingidos de 36 a 46 kg em cinco meses em pastagens nativas sem suplementação.
A raça também provou ser uma escolha estratégica em cruzamentos com raças de carne brasileiras, como Texel, Ile-de-France, Hampshire, Suffolk, Dorper e Santa Inês. Sua adaptabilidade a pastagens, custos reduzidos e cordeiros precoces com marmoreio impecável consolidam a Romney Marsh como líder na Nova Zelândia.
Romney Naturalmente Colorido: A Arte na Lã
A variante naturalmente colorida de Romney Marsh mantém as características da linhagem branca, destacando-se pela pigmentação única. Sua lã, com brilho singular e maciez, oferece uma paleta de tons, valorizada por artes em todo o mundo. De marrom-escuro a creme, e do preto a cinza-prateado, a lã colorida encontra aplicação no artesanato global.
A Romney Marsh, com sua história rica e ímpar, transcende fronteiras como uma raça de elite na ovinocultura, continuando a contribuir para a excelência na produção de carne e lã ao redor do mundo.
