RAÇAS MAMMOTH BRONZEADO, BELTSVILLE BRANCO E HOLANDÊS BRANCO

MAMMOTH BRONZEADA

A majestosa raça de peru Mammoth Bronzeado, também conhecida como peito-largo, é uma verdadeira joia entre os criadores brasileiros. Com seu nome original de broad-breasted-bronze, esta raça destaca-se não apenas pela sua imponência, mas também pelo seu rápido crescimento e impressionante peso. Os machos adultos podem atingir incríveis 16 Kg, enquanto as fêmeas não ficam muito atrás, alcançando até 9 Kg. É indiscutivelmente a raça pura mais difundida em terras brasileiras, sendo reconhecida por seu corpo robusto, redondo e longo, abundantemente coberto por carne de alta qualidade.

CARACTERÍSTICAS DA RAÇA

A qualidade da carne é uniformemente excepcional em ambos os sexos, o que a torna uma escolha popular entre os criadores e consumidores exigentes. Além disso, a produção de ovos é impressionante, com cada ovo pesando em média 100 g, resultando em cerca de 50 ovos por ano. Não é à toa que o Mammoth Bronzeado é a escolha preferida para aqueles que buscam uma produção de carne e ovos de alta qualidade.

Essa raça não é apenas grande em tamanho, mas também em personalidade e adaptabilidade. Suas peruas são reconhecidas por sua habilidade como boas poedeiras e excelentes mães, garantindo a saúde e o crescimento vigoroso de seus filhotes. Estes, por sua vez, são robustos desde o nascimento e crescem rapidamente, atingindo a maturidade em apenas 2 anos. Mais rústicos do que suas contrapartes de outras raças, os perus Mammoth Bronzeado necessitam de amplo espaço para pastagem, o que lhes permite explorar seu ambiente naturalmente.

Sua semelhança com o peru selvagem é inegável, mas sua estatura é incomparável. Com suas asas imponentes de um branco reluzente, cauda majestosa negra e nuances avermelhadas adornando o pescoço e a cabeça, o Mammoth Bronzeado é um verdadeiro arco-íris de plumagem. Sua presença imponente e sua reputação como a maior raça de peru no Brasil são testemunhos de sua excelência e disseminação por todo o país.

BELTSVILLE BRANCO

A raça de peru Beltsville Branco, em destaque nos Estados Unidos, diferencia-se por seu porte moderado, tornando-o ideal para o consumo familiar. Com machos adultos alcançando até 8 quilos e fêmeas atingindo cerca de 6 quilos, este peru oferece uma opção perfeita para aqueles que buscam uma carne saborosa e de qualidade, sem excessos de peso.

Desenvolvido a partir de 1934 no Beltsville Agricultural Research Center do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, o Beltsville Small White é uma raça moderna de peru doméstico. Jovens perus, com apenas seis meses de idade, geralmente pesam em torno de 3,5 quilos, enquanto as fêmeas com um ano podem chegar a 5 quilos, tornando-os uma escolha conveniente para uma variedade de aplicações culinárias.

Essa raça é amplamente disponível para compra, com exemplares já passando pela fase crítica da vida aos 21 dias. No entanto, é importante notar que até os três meses de idade, os perus são extremamente delicados e requerem cuidados especiais, especialmente em relação a condições climáticas adversas, como chuva, umidade, frio e calor. Após essa fase crítica, os perus retornam aos seus hábitos ancestrais, tornando-se aves resilientes quando são tratadas com os cuidados básicos de higiene e nutrição.

Uma característica marcante do Beltsville Branco é seu peito mais curto, conferindo-lhe uma aparência distinta. Com uma média de 8 a 10 ovos por vez, essa raça é apreciada pelos criadores não apenas por sua beleza e tranquilidade, mas também por sua capacidade reprodutiva. Apesar de sua natureza dócil, é essencial manusear esses animais com cuidado e conhecimento, evitando excessos e garantindo seu bem-estar.

HOLANDÊS BRANCO

A raça de peru Holandês Branco, também conhecida como Branco-da-Virgínia e Branco-Chipre, destaca-se por sua carne de sabor agradável e qualidade superior, sendo reconhecida como mais tenra em comparação ao Mamute-Bronzeado. Embora sua carne seja altamente valorizada, seu desempenho comercial relativamente menor em comparação com o Mamute resultou em uma disseminação menos ampla entre os criadores.

A Holanda Branca, uma variedade antiga de peru doméstico, é conhecida por sua plumagem branca deslumbrante. Apesar do nome, sua associação com a Holanda é infundada, sendo sua origem atribuída a cruzamentos de perus brancos europeus importados para a América do Norte e subsequentemente cruzados com aves nativas.

CARACTERÍSTICAS DA RAÇA

Aos seis meses de idade, os machos já apresentam um peso impressionante de 10 Kg, enquanto as fêmeas alcançam aproximadamente 6 Kg. Uma vez que atingem a maturidade, os perus Holandeses Brancos exibem uma rusticidade notável, aliada a uma beleza extraordinária: a partir de um ano de idade, toda a plumagem assume uma deslumbrante coloração branca, em marcante contraste com o vermelho da cabeça e o rosado das patas.

Os machos da raça Holandesa Branca podem alcançar até 15 quilos de peso, enquanto as fêmeas atingem cerca de 8 quilos. Em comparação, os machos da variedade Bourbon Vermelho podem atingir 16 quilos, enquanto as fêmeas chegam a 9 quilos. O peru Holandês Branco, com sua linhagem originária do continente americano, carrega consigo uma história de domesticação que remonta a mais de 200 anos, tendo sido inicialmente domesticado pelo povo nativo do México.